Farinata savona

I vecchietti che passavano di qua alle cinque del pomeriggio sono spariti, prendono meno di pensione, è naturale. Ma sono cresciuti i turisti, con la Costa che si ferma proprio di qui dietro, e gli stranieri.Italian Riviera Liguria Riviera di Ponente Savona Restaurants in Savona Vino e Farinata.Chicken dishes are the best. Savona e la cucina ligure più in generale non si può non pensare immediatamente ad uno dei piatti nostrani più apprezzati e conosciuti anche al di fuori della Liguria, ossia la farinata nelle sue due varianti di ceci e di grano. Se a vantare le origini più antiche è la farinata di ceci - la quale, risalente all’occupazione romana di Genova, sarebbe stata inventata dagli occupanti per garantirsi un cibo povero ma nutriente, composto solo di ceci ed acqua – ad avere l’esclusiva savonese è invece la farinata di grano, conosciuta anche col nome di farinata bianca o turtellassu.

Se siete a Savona il panino con le fette di panissa è un MUST !! Per una merenda uno spuntino o un pranzo rapido ed economico.

Vino e Farinata, Savona - Restaurant Reviews Photos - TripAdvisor

La sua farinata era una delle migliori di Savona. Di ceci, di grano, farcita: da Domenico Nardi andavi sul sicuro. Di sicuro è il mio posto del cuore di Savona. Sicuramente in zona ce ne sono altri con tovaglie di fiandra e camerieri in livrea ma questo, per me, è un gradino sopra. Braceria Farinata al Portichetto, locale che si trova in via della Pace ad Albisola Superiore, proprio di fronte al Palazzo Comunale.

Braceria Farinata al Portichetto è specializzato in carne alla griglia e le varietà di carne che troverete in menu vi sbalordirà.