giovedì 30 luglio 2015

Farinata ha il glutine

Essa è una farina priva di glutine, adatta ai celiaci. Scopriamo insieme dieci ricette semplici e gustose in cui utilizzarla.Pizza Margherita surgelataMini Sorrisi BiscottiMix A Margherita Preparato per TortaMix B Mix PaneMix C Mix DolciMix It! Universal - farina mille usiMix Pane Rustico (Brot-Mix)MuffinsMuffins ChocoNocciolì - Wafers alle NoccioleOranginoPain au Chocolat surgelatoPain BriochéPan BiancoPan Carré Pane BiancoPan Gratì Fette Biscottate MacinatePane CasereccioPaniniPanzerotti Mozzarella Pomodoro surgelatiPanzerotti Prosciutto Formaggio surgelatiPasta ai Cereali (fusilli, penne, spaghetti)Pasta all'uovo (lasagne, farfalle, tagliatelle)Pasta Dietetica (anellini, bucatini, cap d'angelo, caserecce, conchigliette, ditali, spaghetti, penne lisce, fusilli, gnocchetti sardi, penne rigate, rigati, rigatoni)Pausa CiokPausa PiùPetit al Cioccolato -biscotti con cioccolato al lattePetit Biscotto ClassicoPiadinaPizza Base surgelataPizza Margherita senza lattosio surgelataPizza Margherita surgelataPizza Mozzarella Tomato surgelata* in uscita di produzionePizza Prosciutto Funghi surgelataPizza Salame surgelataPizza Veggie surgelataPlum CakePreparato per Torta al Cacao* in uscita di produzionePreziosi - Biscotti di Pastafrolla al CacaoQuadritos Wafer al Cacao ric. La farinata di ceci alla pizzaiola oggi ha rallegrato la nostra tavola e per quanto sia semplice vi scriverò la ricetta. Non me ne vogliano i liguri e i napoletani per aver mixato gli stili in questo piatto.La ragazza al banco, molto gentile, ci ha fatti accomodare al tavolo e, dopo pochi minuti, ci ha portato due fumanti porzioni di farinata.


Che dire.

Alimenti senza glutine - Piaceri Mediterranei

Ricetta della Tradizione, originaria di La SpeziaRicetta VeganaSenza GlutineIngredienti:250gr di farina di cecilitro circa di acquacucchiai di olio extravergine di olivasale q.b.pepe nero a piacereUtensili di preparazione e presentazione:una terrina capienteuna teglia di rame stagnato (50cm di diametro)un cucchiaio di legnouna schiumarolauna frustaProcedimento per la preparazione:Mettere la farina nella terrina e versare l’acqua lentamente sbattendo con la frusta, badando che non si formino grumi.

Farinata ha il glutine

Mi raccomando però, di servire la farinata calda appena sfornata.. non come me, che per fare le foto l'ho lasciata (ahimè) raffreddare.It was a pizzeria that also served various flavors of farinata—pesto, veggie, you name it. Except that they were out when we stopped in later, and the time after that, and the time after that!

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